こんなご時世にはやはり
日持ちがして量が多い根菜類に
頼るべきだと思い

大根くんに働いてもらうことにしました

大根を半月状のごく薄切りにして
トマトも似たような形の薄切りにして
玉ねぎの薄切りとともに
ポン酢、ごま油で和えてみました

この、大根を半月状に
ごくごく薄切りしたのが大成功でした

さすが大根、これだけ薄く切っても
歯ごたえが残るし
かぎりなく薄く切ったことで
トマトと一緒にすっと食べられます

物価高もストレスと一緒で
とらえ方次第で
新たな景色を見せてくれるのかもしれません