渾身の鍋焼きうどん。これでお店を出せるかも？

昔からね、

家族にこれだけはホントに美味しい！

と言われていた鍋焼きうどん

久しぶりに作りました

鶏肉、椎茸、長ネギ、を丁寧に乗せ

鍋焼きうどん用の小さな土鍋を火にかけて

グラっとなったら火加減に注意して

そおっと鶏肉が煮えるのを待ちます

それからかまぼこ、小松菜、

中央に卵を落とし、卵が半熟になるのを

見極めて火を消して、

焼いたお餅を載せて、出来上がり

丁寧に載せるのがポイントですね

テーブルに持って行き、蓋を開けても

まだグツグツいってるの

次男からは歓声が上がりました

何度も「美味しい、美味しい」

って言いながら食べてた(⁠◠⁠‿⁠・⁠)⁠—⁠☆

嬉しいな。

材料費も安いし

栄養満点、冬のご馳走です